V okviru operacije DOBROTE PODEŽELJA smo v Mozaiku dobrot izvedli delavnico:  avtohtone sorte jabolk, priložnost slovenskega podeželja.  V okviru delavnice smo podrobneje spoznati tradicionalne sorte jabolk, ter njihovo uporabo. Delavnico smo izvedli v sodelovanju z KGZS Maribor. 

Delavnico smo pričeli z uvodnim pozdravom, ter kratko predstavitvijo Zavoda. Predstavili smo tudi projekt v okviru katerega se delavnice izvajajo. Osrednja tema delavnice pa  so bile avtohtone sorte jabolk (katere vrste poznamo,  kakšen je način vzdrževanja sadnega drevja, postopki spravila in skladiščenja sadja, ter uporaba sadja v prehrambne namene).

Izvedli smo tudi degustacijo različnih sort jabolk.