Projekt dobrote podeželja
(Program razvoja podeželja – LAS operacija)
Izziv
Zavod Mozaik dobrot svoje poslanstvo gradi na zaposlovanju najtežje zaposljivih invalidov, ki na prostem trgu dela pogosto nimajo možnosti zaposlitve. Obstoječe dejavnosti v pekarstvu, slaščičarstvu ter predelavi sadja in zelenjave želimo nadgraditi z novim področjem – ohranjanjem in predelavo avtohtonih sort sadja. S tem bomo hkrati ustvarili nova znanja, inovativne produkte in priložnosti za zaposlitev invalidov.
Cilji projekta
- nadgraditi obstoječe delovne vsebine in razviti nove inovativne produkte,
- obuditi slovensko kulinarično dediščino s poudarkom na avtohtonih sortah sadja,
- omogočiti usposabljanje invalidov in lokalnih prebivalcev za delo z novimi tehnologijami,
- ustvariti vsaj eno novo delovno mesto za osebo s statusom invalida,
- prispevati k višji stopnji lokalne samooskrbe z zdravimi in dostopnimi produkti.
Pričakovani rezultati
- nabava opreme in uvedba novih metod dela,
- uvedba najmanj 5 novih produktov iz avtohtonih sort sadja,
- usposobitev zaposlenih invalidov ter prenos znanja na lokalne prebivalce,
- izvedba dveh delavnic na temo kulinarične dediščine in avtohtonih sort sadja,
- ustvarjeno vsaj 1 novo delovno mesto za invalide,
- okrepljena promocija zavoda in razširjena mreža sodelovanj.
Vpliv
Projekt Dobrote podeželja povezuje kulturno dediščino, inovacije in socialno vključenost. Z ohranjanjem avtohtonih sort sadja in razvojem novih produktov krepi lokalno samooskrbo, ustvarja trajnostne zaposlitvene priložnosti ter spodbuja prenos znanja med generacijami in skupnostmi.
Partnerji
Izobraževalni center Piramida Maribor
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije – Kmetijsko gozdarski zavod Maribor